大阪燒這玩意兒

其實在台北街頭似乎並不普遍

不知是不符台灣人的口味

亦或欠缺大力放送

不過

葛拔一家倒是蠻愛吃的



這家「天の花」大阪燒專賣店

過去是開在新生北路、南京東路口的聖瑪莉隔壁

幾個月前遷到了五十公尺後的新生北路上

它是一間大阪燒、廣島燒、章魚燒的專賣店





之前還在南京東路的店面時

都有一位日本師傅掌廚

不過這次再光臨

日本師傅不見了..改由原本的老闆娘親自料理

不過老闆娘很害羞

堅持不願入鏡

僅同意我將料理過程拍下

在吧台料理完成後

再將煎熟的大阪燒移至客人桌上

那金黃油亮的煎燒

總是隱隱的飄散著香味

最後再塗抹上日式醬汁

並淋上美乃滋

一道美味的大阪燒 (廣島燒) 就完成了...

偶然看到這個懸吊著燈飾

發現它跟大阪燒的模樣還真是神似

真佩服老闆娘的巧思

其實吃過不少日式料理店、居酒屋

都有類似的煎燒料理

可是要吃到如此道地的大阪燒 (廣島燒)

還是要找專門店才能如此夠味....

lucky527 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ironguy
  • 我也很愛吃啊...
    只不過很少有機會吃到而已.

    gan...
    三更半夜看到,
    肚子都餓了...Q__________Q
  • RUI
  • 一年多前去吃過就念念不忘那個味道
    日本老師傅做的真的好吃呀
    坐在櫃台看他做能的很棒

    然而…我昨天特地過去要吃竟然…不見了!!!
    想吃大阪燒的我於是只好去前面的「初穗」...

    但是老實說有點失望,天之花的比較好吃
    現在上網來找店
    原來遷到新生南路上了哦!!!!


    可是老師傅不在了呀
    還有
    不曉得為什麼YAHOO的評價上面很差

    謝謝你嘍

    下次要再去吃
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